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생활의 지혜 2007년02월22일(Thu)
　▲생선 소금기 빼려면=소금에 절여 놓은 생선이 너무 짤떼 우려낸 녹차물에 담가 놓는다. 이때 녹차 분량은 10g정도가 적당하다. 쌀뜨물에 담가 놓아도 소금기가 중화된다.
▲두부의 물 빼려면=두부의 물을 빼려면 조리하기 4시간 전에 체에 행주를 깔고 그 위에 두부를 올려 두거나 신문지를 두껍게 접고 그 위에 요리용 종이를 몇장 깐 다음 두부를 올려 놓으면된다.
▲다 쓴 기저귀 이렇게=다 쓴 기저귀는 버리지 말고 쓰레기 봉투 맨 밑에 깔아 두면 젖은 음식물의 수분을 흡수하여, 보다 많이 그리고 청결하게 쓰레기를 버릴 수 있다.
▲과일 씻을 땐=농약이 묻어 있는 과일을 깨끗하게 씻기 위해서는 과일 씻는 물에 식초를 조금 떨어뜨린 다음 씻는다.

[관리자 기자]

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강진 백련사, 동백꽃 후두둑~

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